在餐飲業(yè)經(jīng)營壓力倍增、行業(yè)內(nèi)卷日趨嚴重的當下，餐飲品牌如何才能更好地打造自身競爭力，在市場中脫穎而出、實現(xiàn)突圍？

為助力餐飲品牌打破內(nèi)卷、提升競爭力，11月7日，新雅軒攜手窄門供應鏈開展了一場別具一格的品鑒沙龍專場游學之旅。匯聚眾多餐飲大咖精英，新雅軒以珍饈為介，與眾多餐飲伙伴深度交流，聚焦未來餐飲核心競爭力，以價值供應鏈3.0賦能，共探行業(yè)發(fā)展新可能。

新雅軒創(chuàng)立于2010年，產(chǎn)品分別定位于“復合調(diào)味料”和“預制食材”兩大板塊，致力于打造【餐調(diào)訂制+鍋氣菜】一站式標準化出餐模式，自建數(shù)字化生產(chǎn)基地，旨在打造行業(yè)最具領先性、規(guī)模性的智能智造工廠，通過品質(zhì)研發(fā)、精益管理、智能升級完成柔性化產(chǎn)品訂制。

此次游學的第一站，便是探訪新雅軒工廠，進一步了解新雅軒的供應鏈模式。

在企業(yè)文化展廳，窄門供應鏈嘉賓深入了解了新雅軒自 2010 年創(chuàng)立以來的發(fā)展歷程，清晰地感受到新雅軒在產(chǎn)品研發(fā)方面的投入和創(chuàng)新。新雅軒一直以來將“客戶天大”作為企業(yè)核心價值觀之一，始終將客戶需求放在首位，從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)配送，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，努力滿足客戶的不同需求。

同時，在生產(chǎn)車間參觀過程中，窄門供應鏈嘉賓也從各類先進設備、完善高效的生產(chǎn)流程中，感受到了新雅軒的供應實力。

工廠探訪結(jié)束后，新雅軒特意為到場嘉賓準備了一場匠心打造的品鑒沙龍，讓各位嘉賓能夠零距離感受新雅軒產(chǎn)品的“色香味形”，深入品鑒爆款產(chǎn)品，同時進行深度探討。

新雅軒張經(jīng)理為到場嘉賓再次詳細介紹了新雅軒供應鏈3.0模式，即“產(chǎn)品整體解決方案”，以強大的產(chǎn)品力為基礎，新雅軒創(chuàng)新打造了30+產(chǎn)品系列，沉淀4000+味型配方，同時為客戶提供“A+B+C”一站式標準化出餐模式、“一年四季菜單”方案服務，以此提供差異化的直接價值，包括消費者洞察、尋味尋根、產(chǎn)品創(chuàng)研、菜品研發(fā)、毛利控制、出品創(chuàng)意等，助力餐飲品牌提升自身競爭力。

在品鑒環(huán)節(jié)，從餐前涼菜到中餐熱菜、砂鍋菜等，新雅軒為到場嘉賓帶來了豐富的菜品品鑒。如熱門單品【爆汁脆皮鴨】，現(xiàn)場分別以餐前菜【甜皮鴨】、主食【黑椒脆皮烤鴨】進行呈現(xiàn)，實現(xiàn)一鴨多吃，呈現(xiàn)不同風味，能夠適用于中餐、快餐、特色餐等不同渠道；自帶煙火氣氛圍的砂鍋菜系列【砂鍋番茄牛肉】【砂鍋麻婆豆腐】等，以可口下飯、老少皆宜作為賣點，都是秋冬季節(jié)熱度狂飆的菜品。

新雅軒應用老師也為大家現(xiàn)場展示“A+B+C”一站式標準化出餐模式（“A”復合醬料，奠定美味基礎;“B”鍋氣食材，便捷高效;“C”門店鮮蔬，注入綠色活力），出品菜品色香味俱佳，獲得了來賓們的高度認同。

本次游學活動不僅加強了新雅軒與窄門兄弟的交流與合作，更是與眾多餐飲伙伴實現(xiàn)了面對面的深度交流，打破了供需雙方行業(yè)壁壘，共同推動行業(yè)發(fā)展。

在未來，新雅軒將始終秉持“旨為餐飲更簡單”的行業(yè)理念，持續(xù)發(fā)揮自身在餐飲標準化領域的優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新和完善產(chǎn)品與服務，更好地滿足餐飲客戶的多元化需求，與餐飲伙伴攜手共進，共同探尋更多的可能性！

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新雅軒產(chǎn)品體驗及服務中心